Der Verein „MANAGE IT Weilburg e.V. eröffnet am Freitag, 18. März 2027, am Weilburger Schlossplatz sein „Café am Schloss“. „Mit diesem Café schaffen wir die allseits gewünschte Nachfolge für das Schlosscafé, welches unser Verein einst erfolgreich betrieben hat.“, so die Vorsitzende Dr. Ulla Carina Reitz. „Gleichzeitig leisten wir so einen Beitrag zur Belebung der Innenstadt und können Synergieeffekte mit unserem Bistro in der Wilhelm-Knapp-Schule nutzen.“, betonte Dr. Ulla Carina Reitz beim Ortstermin der Vereinsspitze. Der 2. Vorsitzende Hans-Peter Schick freut sich, dass das Café einen idealen Standort am Schloss und am Bergbau- und Stadtmuseum hat: „Heiraten im Schloss, Weinfest, Kirchweih und Schlosskonzerte bieten zusätzliche Perspektiven“, hebt Hans-Peter Schick hervor. „Wir wollen mit der Schlossverwaltung und der Leitung vom Bergbau- und Stadtmuseum eng zusammenarbeiten.“, zeigt Schick Wege auf. „Das Projekt Café am Schloss ist für mich ideal, fördert es doch zwei meiner Herzensanliegen: Schulen und Altstadt“, so Schick. Die Serviceleiterin Eva Overbeck sieht bei der Vorbereitung einen guten Lauf. und weist gleich auf die ersten Veranstaltungen hin: An den beiden Weihnachtsmarktwochenenden 3. und 4. Advent, am 26. und 27. Dezember sowie vom 31. Dezember bis 3. Januar lädt das Café am Schloss zum „Pre-Opening“, zum Schnuppern ein, jeweils von 11 bis 18 Uhr.

Der Verein „MANAGE IT Weilburg e.V.“ besteht seit 1997, fördert Schülerschaft mit sozialen Projekten und betreibt das Bistro an der Wilhelm-Knapp-Schule. Bis zum 31. März leistet der Verein auch ein gastronomisches Angebot an der Tagungsstätte der Hessischen Lehrkräfteakademie, die dann leider „nicht nachvollziehbar“, so Hans-Peter Schick, ersatzlos schließt. In der Vergangenheit hat der Verein auch erfolgreich das Schlosscafé in der Unteren Orangerie des Weilburger Schlosses betrieben, musste dann aber den Weilburger Schlosskonzerten weichen.

Das „Café am Schloss“ zieht in das Haus Schlossplatz 2 ein. Dieses Gebäude wurde 1704 bis 1707 errichtet, beheimatete zunächst die Gräfliche Finanzverwaltung, diente dann als Militärmagazin, Jugendherberge, Schule, Lager und manches mehr; im Obergeschoss befindet sich jetzt das Restaurant „Schlosstuben“.