Vor einigen Jahren eingeführt, erfreut sich das Black Garlic Grill-Kotelett vom Heidehof Sippel großer Beliebtheit bei allen Grillfans. Ein Steak, das sogar den kompletten Winter auch für die Pfanne nachgefragt wurde spricht für sich.

„Wir produzieren dieses besondere Steak aus extra schweren Schweinen, damit sie groß genug und genügend intramuskuläres Fett einlagern können, das den besonderen Fleisch-Geschmack bringt“, so Betriebsinhaber Holger Sippel.

Was ist schwarzer Knoblauch oder auch Black Garlic?
Es handelt sich um gewöhnlichen Knoblauch, der auf natürliche Weise fermentiert wird. Während des Prozesses wird frischer Knoblauch mehrere Tage unter kontrollierten Bedingungen (Hitze und Luft) auf natürliche Art gealtert (fermentiert). Eine neue
Aromakomposition, einzigartig und unvergleichbar – einfach genial.

Was ist am schwarzen Knoblauch revolutionär?
Mit dem schwarzem Knoblauch, der durch einen natürlichen Alterungsprozess entsteht, können nun mehr Nutzen aus dem Knoblauch ziehen. Im Unterschied zu normalem Knoblauch ist der schwarze Knoblauch komplett geruchlos und ohne Nachgeschmack. Somit hat man den vollen gesundheitlichen Nutzen der tollen Knolle ohne Reue.
Genießen Sie Ihre Grillsaison mit den besonderen Original Black Garlic Grill-Kotelett, oder das kleinere Black Garlic Hüftsteaks, bei uns intern als Frauen Black Garlic genannt.

Erhältlich auf dem Heidehof Sippel in Möttau, der Filiale Braunfels sowie im neuen 16/7 Hofladen Sippel An der Hessenhalle 4 in Gießen.